بادمجان در بسیاری از غذاهای ایرانی بادمجان حرف اول را میزند
با این حال تهیه بادمجان تازه و با کیفیت ،پوست کندن ، شست و شو و از همه مهم تر سرخ کردن آنها کار آسانی نیست و زمان زیادی از ما میگیرد
بنابراین اگر شیفته طعم بادمجان هستید پیشنهاد ما به شما بادمجان سرخ شده است
کم روغن . سرخشده با حرارت ملایم .به صرفه